Hétfőn és szerdán a nagybani zöldség és gyümölcspiacra vittük ki eladni a termést Tímeával. Én korábban még sosem jártam nagybani piacon, azaz olyan piacon, ahol a kereskedők vásárolnak, általában nagyobb mennyiségben. De ezt csak hétfő délután nézhettem meg, ugyanis először ki kellett húzni és meg kellett tisztítani a zöldséget valamint a répát.
A zöldséget - ami alatt most is gyökérpetrezselymet értek – a fóliasátorból húztuk ki. A földből kilógó rész alapján nagyjából lehet tudni, hogy mekkorára nőtt a növény, de teljesen csak a kihúzás után látszik. Ezért három kategóriában kerül csomagolásra és eladásra. A legjobb minőségű és legnagyobb zöldségek szálasként, azaz egyesével kerülnek értékesítésre, a kisebb méretűek csomózva, vagyis ötösével összekötve. A piacon az árak is egy csomóra vonatkoznak. Tíz csomóból pedig kijön egy köteg, ami 50 darab zöldséget jelent. A rosszabb minőségű zöldségeket is megveszik, mert ezek kevesebbe kerülnek. Ebbe a csoportba a túl rövid növények kerülnek, a végüket letörjük. A répát nem fóliasátorból, hanem az ágyásokból húzzuk ki. Az ágyások földje laza és homokos, ezért a növények gyökere könnyedén megnő. Vízellátásuk csepegtető csövekkel történik, így a talaj mindig kellően nedves és a levelek is szépek maradnak. Egy ágyásban két sor zöldség vagy répa és két csepegtető cső van. A kihúzott zöldséget, majd a répákat is csomókba kötöttük, majd egy kád vízbe állítottuk őket, hogy ne fonnyadjanak. Párat kipakoltunk egy raklapra és vízsugaras tisztítóval először az egyik majd a másik oldalukat is letisztítottuk. Nagyon hatékony módszer! A már tiszta csomókat kötegekbe kötve nedves ruha alatt, árnyékban tároltuk délutánig. Így csakis friss áruval mentünk a piacra. Hétfőn sok kereskedő volt, hamar elkapkodták a termést, én csak néztem hogy milyen gyorsan zajlanak a dolgok.
